И все-таки: жизнь ‒ это чудо,
А чудо не запретишь!
Да здравствует амплитуда ‒
То падаешь, то летишь!
Виктор Боков
О предприятии
Это стихотворение Виктора Федоровича Бокова под названием
ООО Бийскмельпром

г. Бийск, ул. Турусова 3
Мы не просто занимаемся бизнесом, мы кормим людей, так как хлеб по-прежнему остается одним из основных продуктов питания на нашем столе.
Сегодня объединение производит более ста наименований продукции. Одних только хлебов более 30 видов. Тут и ржаной, и бородинский, деревенский, отрубной, с изюмом… Особой популярностью пользуются всевозможные слойки, печенье, вафли, булочки, сочни, торты, кулебяки, улитки...
Параллельно с производством продукции решались и вопросы ее реализации. Постепенно создавалась торговая сеть с таким расчетом, чтобы быть поближе к людям. Десятки торговых точек, в которых реализуется продукция Бийскмельпрома, разбросаны по всему городу и его пригородам.
Мы печем хлеб и пирожные для людей с разными вкусами, но одинаково серьезными требованиями к качеству!
Хлеб ‒ это тот продукт, без которого представить нашу жизнь просто невозможно. Он является колоссальным источником ценнейших компонентов, которые заряжают нас жизненной энергией. Печь хлеб могут только профессионалы, действительно преданные своему делу. Покупая продукцию у нас, Вы можете быть уверены, что она выпечена с соблюдением всех необходимых правил, требований и стандартов, а также в том, что она несет в себе нашу любовь и уважение к покупателю!
Наша продукция
Все этапы производства хлеба, самого главного продукта на каждом столе, у нас отвечают строгим санитарно-гигиеническим нормам, ингредиенты для
При опарной технологии вначале из муки, воды и дрожжей замешивают опару, которая бродит 3-3,5 часа. Затем к ней добавляют муку, соль, сахар, масло и другие ингредиенты, положенные по рецептуре, и потом тесто бродит еще 20-40 минут. И только после этого его начинают разделывать на куски и придавать им форму булочек, батонов и т.п.
Те вещества, которые обуславливают вкус и аромат хлеба при длительной опарной технологии, получаются естественным путем в результате брожения опары и теста, а не вносятся искусственно с помощью улучшителей. Кроме того, в процессе брожения дрожжи расщепляют крахмал муки на сахара, а белки частично до аминокислот, которые хорошо усваиваются организмом человека. Именно по этой причине наша продукция не только вкусная, но и натуральная, заслуженно обладающая большой популярностью и доверием у покупателей!
